Sport, alimentazione e territorio: a Bitritto il “Salottino nutrizionale” sarà uno dei momenti centrali della terza edizione di Agrofood & Sport, in programma il 18 ottobre organizzato dalla Proloco di Bitritto, il patrocinio di enti e istituzioni e il supporto dell’Amministrazione Comunale e Associazioni locali.
L’incontro, alle 18 in piazza Umberto, mette al centro il rapporto tra ciò che mangiamo, il movimento e la salute, intesa come equilibrio tra corpo, ambiente e territorio.
Il confronto è una tappa di Road to CiBari, la seconda: il viaggio di Cibari fa sosta a Bitritto per approfondire il legame tra alimentazione e sport, un tema che unisce conoscenza scientifica e cultura del cibo.
A portare competenze e prospettive diverse saranno Riccardo Pagano, Ordinario di Pedagogia generale all’Università di Bari; Filomena Corbo, Ordinaria di Chimica degli Alimenti e coordinatrice del Centro interdipartimentale “Cibo in Salute” dell’Università di Bari; e Francesco Fischietti, Ordinario di Scienze dell’Esercizio Fisico e dello Sport nello stesso ateneo.
A moderare saranno Monica Caradonna e Tinto, conduttori e volti noti di Linea Verde, che accompagneranno il dialogo tra ricerca, alimentazione quotidiana e pratica sportiva.
Il progetto valorizza la collaborazione tra il Centro “Cibo in Salute”, la Fondazione Bicocca-Milano e Tipica Puglia, intrecciando divulgazione, ricerca e promozione delle identità agroalimentari locali.
Tra mercatini, stand, attività, show cooking e musica, il Salottino invita a ripensare il benessere attraverso cibo, sport e territorio.