“Uno sportivo in cucina” alla Notte dei Ricercatori di Taranto. Chiostro dipartimento Jonico UniBa, venerdi 26 settembre
La città di Taranto per il secondo anno consecutivo ospita una delle tappe di ERN – European Researcher Night – Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici, la manifestazione organizzata dall’Unione Europea per sensibilizzare i cittadini sul ruolo fondamentale della ricerca nella nostra società.
Per l’occasione la nostra associazione ha pensato ad un incontro speciale tra sport, ricerca e buona cucina con la realizzazione del format “Uno sportivo in cucina”, ideato da Tipica Puglia nel 2024 nell’ambito dell’evento di diffusione scientifica “CiBari, il cibo della salute”, organizzato in collaborazione con i XX Giochi del Mediterraneo sotto la direzione dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro ed in particolare della “Terza missione UniBa”.
La Terza Missione rappresenta l’impegno dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro nel trasferire conoscenze e competenze, al fine di creare impatto e valore per lo sviluppo sociale, culturale ed economico del territorio. Attraverso le attività di Terza Missione, l’Università si pone come attore chiave nella promozione dell’innovazione, nella valorizzazione della ricerca e nella diffusione della cultura, collaborando con enti pubblici, imprese e organizzazioni della società civile.
L’appuntamento per il format “Uno sportivo in cucina” è fissato per venerdì 26 settembre, dalle ore 14.00 alle 15.30, nel suggestivo Chiostro del Dipartimento Jonico di Taranto. Ai fornelli si sfideranno due grandi nomi dello sport italiano: Luigi Mastrangelo, leggenda della pallavolo, e Antonella Palmisano, campionessa olimpica di marcia.
A guidarli in cucina come tutor, gli chef di Tipica Puglia. Commento scientifico a cura di prof. Filomena Corbo, Coordinatrice Centro Interdipartimentale Cibo in Salute Università degli Sudi di Bari Aldo Moro.
A decretare i “vincitori” sarà una giuria d’eccezione composta da sette membri, pronta a valutare piatti, creatività e spirito di squadra.
Un’occasione unica per vivere lo sport da un punto di vista diverso, tra gusto, salute e convivialità, nel cuore della città di Taranto che si prepara ad accogliere i Giochi del Mediterraneo che si terranno nella cittadina Jonica dal 21 agosto al 3 settembre 2026.
Info: info@tipicapuglia.com / +39.320.32.74.086
